近日,以“迎亚运盛会,展行业风采”为主题,由宁波市文化广电旅游局、宁波市总工会、宁波市人力资源和社保局、共青团宁波市委共同主办,宁波市饭店业协会、宁波工人疗养院承办,宁波旅游学院协办的2023年宁波市旅游饭店服务技能大赛,在象山县的宁波工人疗养院举行。我司21级酒店管理专业矫洋洋、耿艺铭、姜珊在比赛中获得佳绩。
“情满亚运”西餐宴会摆台 二等奖/矫洋洋
“友谊长存”酒水调制与创作 三等奖/耿艺铭
“情满亚运”西餐宴会摆台 三等奖/姜珊
机会难得,尝试可贵,不惧不畏,突破自我。当看到餐饮经理下发的通知时,矫洋洋就下定决心要参加此次比赛。“这是一个难得的机会,实习时间已经过了一大半,我想我必须要参加这次比赛。”她说。对矫洋洋来说,比赛的很多知识和内容没有接触过,但是她愿意去尝试,正如这个比赛的主题一样尽炫自我。在备赛过程中,矫洋洋也遇到了很多问题,比如斟酒环节和对正环节不熟练,摆台环节不够准确,但她还是每天抽空练习,并让同学进行监督纠正。不论是备赛还是比赛,矫洋洋从不气馁,用心去做好每一个环节,克服每一个困难。
正视自我,勇于突破。在耿艺铭看来,她对自己这次表现并不满意,她认为自己没有发挥出全部实力。“我认为在这次比赛中自己没有发挥的很好,很多练习过程中出现的问题在比赛时也出现了。我认为如果能够有更多时间练习,尤其是对不熟悉,经常出错的地方勤加练习,我能做的更好。”她在比赛之后,对自己比赛时的错误进行纠正,并进行总结。她表示,这次比赛是对她很好的磨砺,更能清晰的认识自己,从而精益求精,寻找最好的自己。
谈及到比赛的收获,姜珊表示这次比赛对她非常具有意义,她认为自己是一个比较怯场的人,这次比赛很好的锻炼了自己。“我们不应该轻视自己,也许我们会有不足,但只要我们做到敢于实践,敢于展示自己,就能成为闪亮的星星!”每个人都能成为自己的主角,在擅长的领域发光发热,她对各位参赛人员以及酒店管理专业的学弟学妹表示了真诚的祝福,她希望大家以后都能成为最亮的星星,在自己的世界精益求精,尽炫自我。
此次2023年“迎亚运”宁波市旅游饭店服务技能大赛,全面展示了新时代酒店管理人才的风采,对于提高酒店管理专业人才的实践技术能力、提高其核心素养具有重要意义。我司学子荣获多项奖项,既体现了我司对人才实践能力的重视,也凸显了我司员工的培养质量和实践动手能力。